2018年10月

「藤井幸男記念・教育振興会　第7回講習会」

第7回講習会では、パン職人ならぜひ手掛けてみたい２つの種、パネットーネ種とサワー種による製品の実演と理論を秋元英樹氏(コシュカ)と明石克彦氏(ベッカライ・ブロートハイム)にご披露いただきました。 開催日時 2018年10 […]