藤井幸男記念・教育振興会では、つねに「ほんもの」を求め続けた藤井幸男の高い志を受け継ぎ、 『パン職人の育成と支援』、『食文化の発展と向上』に力を注ぎ、次世代へのバトンタッチの一助になることを理念に活動しています。 […]