「第2回精鋭パン職人合宿のお知らせ」
2025年4月29日
第2回「精鋭パン職人養成合宿」開催のお知らせ 藤井幸男記念・教育振興会では、つねに「ほんもの」を求め続けた藤井幸男の高い志を受け継ぎ、 『パン職人の育成と支援』、『食文化の発展と向上』に力を注ぎ、次世代へのバトンタッ […]
「第1回 成瀬氏による精鋭パン職人養成合宿」
2025年4月21日
成瀬正シェフによる技術勉強会「精鋭パン職人養成合宿」 開催日時 2025年3月4日(火）5日(水） 場所 日清製粉株式会社小網町加工センター東京都中央区日本橋小網町19-12 講師 成瀬 正氏（高山市「トランブルー」） […]
「藤井幸男記念・教育振興会主催 飾りパン講習会」
2025年4月21日
王鵬傑（Wang, Peng-Chieh）シェフによる「飾りパンの構成と技術」 開催日時 2025年2月25日 場所 日清製粉株式会社小網町加工センター東京都中央区日本橋小網町19-12 講師 王鵬傑Wang, Peng […]