フランスパンコンクール藤井幸男記念杯一次審査を行いました。

開催日時と場所

関東会場　2021年2月18日(木曜)　日清製粉(株)小網町ビル

一次審査合格者

厳正なる一次審査（レシピ・製品審査、試食審査）の結果、次の9名が合格されました。

• ブーランジュリー ベルドール (大阪府堺市)　 奧　裕樹
• ブーランジュリー アヴェック (愛知県一宮市)　上村　昭博
• 株式会社ドンク岩田屋本店 (福岡市)　 高良　正治
• アンデルセン成城店 (世田谷区)　　近藤　聡
• カネカ食品株式会社 (新宿区)　　長野　実加子
• アンデルセン名古屋栄店 (名古屋市)　　水谷　陽介
• boulangerie Gourmand (神戸市)　　池田　匡
• 有限会社マイピア (群馬県太田市)　　高橋　康浩
• レサンシエル (福井市)　　毎川　亮

2021年4月3日（土）、4月4日（日）に日本パン技術研究所で実技による最終審査を開催致します。
通過者には、別途詳細を通知いたします。

一次審査にご応募くださいましたすべての皆様、ありがとうございました。お疲れ様でございました！
この経験が明日よりの仕事の糧になりますように。今後のみなさまのご活躍を心よりお祈りしております。

通過された9名の方々、最終審査での力いっぱいのご健闘をお祈りしております！

藤井幸男記念・教育振興会